봄이 되면 산과 들에는 온갖 푸른 나물이 얼굴을 내밉니다. 그중에서도 유난히 귀하고 반가운 제철 나물이 바로 ‘두릅’입니다. '봄나물의 제왕'이라 불리는 두릅은 특유의 향긋함과 쌉싸름한 맛으로 식욕을 돋우는 것은 물론, 인체에 이로운 다양한 효능까지 지녀 봄철 건강 관리에 제격인 식재료입니다. 특히 환절기 면역력 저하, 피로 누적, 미세먼지로 인한 호흡기 질환 등이 걱정되는 요즘, 자연이 준 건강한 선물 두릅을 매일 식탁에 올리는 것만으로도 큰 도움이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 두릅의 효능과 영양소, 손질 방법, 그리고 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 조리법까지 총정리해드립니다. 💡 두릅에 대한 효능& 요리법 더 알아보기1. 두릅의 주요 효능 – 봄철 면역력과 피로 회복에 탁월 두릅은 봄철에..